Taca i słodkie co nieco.

Tak to już jest , że jak najdzie mnie ochota na słodkie, to nie ma siły aby sama przeszła...

A że pora jest prawie letnia (wiem, wiem, ani to prawie, ani letnia..) to o tej porze roku częstym gościem w naszym domu  jest tarta..

Tarta ma w sobie coś takiego sielskiego i romantycznego..Szczególnie taka z owocami sezonowymi..Tym razem padło na rabarbar...Podczas pieczenia pachniało w całym domu, a zapach ciasta działał na wszystkich domowników kojąco i wprowadził w dobry nastrój.. 

Jedyną wadą takiego ciasta jest to , że tak szybko znika z foremki :

Przepis na tartę:

- 250 g mąki

- 3 łyżki drobnego cukru

- szczypta soli

- 3 jajka

- 100g masła

- 150ml mleka

- 150 ml śmietany słodkiej

- olejek pomarańczowy

- cukier waniliowy

- rabarbar lub inne owoce

Uformować kulę z mąki, cukru,soli, żółtka, masła w kawałeczkach i ok.1/4 szklanki wody.

Ciasto zawinąć w folię i włóżyć do lodówki chociaż na godzinę.

Owoce pokroić i przysypać cukrem. Odstawić.

Masa śmietanowa:

Wymieszać mleko ze śmietaną,dodać 1 żółtko i 2 jajka, 3-4 łyżki cukru i całość lekko ubić. Dodać olejek, 

ewentualnie cukier waniliowy.

Ciasto rozwałkować i przełożyć do formy wysmarowanej wcześniej masłem.

Ponakłuwać ciasto, aby nie rosło. Piec ok.20min, do zarumienienia w temp.180 stopni.

Na podpieczony spód rozłożyc owoce i zalać masą śmietanową.

Piec ok.20 min.

Przy szykowaniu kawy z ciastem okazało się, że nie mam porządnej tacy, pasującej do stylu mojego domu . Dlatego też na własne potrzeby zrobiłam taką oto tacę:

                                                                        BEFORE:

AFTER:

Dziękuję Wszystkim za miłe komentarze i maile.

Pozdrawiam czerwcowo z nadzieją na słoneczne dni!